lunedì 3 dicembre 2012

Chips speziate di pastinache



E' la stagione giusta per riprendere a cucinare le pastinache. Radici molto diffuse in Inghilterra. Si possono cucinare in tanti modi diversi come primi in ottime vellutate, come contorni o insieme ad altre verdure arrosto.  
Oggi ve le propongo in versione chips leggermente piccanti e per rimanere in tema anglosassone sono perfette come accompagnemento ad un roastbeef. Potete variare a piacimento le spezie.

Ingredienti:
Pastinache
olio
paprika piccante
sale


Procedimento
Mescolare in una ciotola la paprika con l'olio.
Lavare e sbucciare le pastinache e tagliarle con una mandolina a fettine sottili.
Disporle in una teglia da forno in un unico strato, spennellarle con l' olio piccante e infornare per 10-15 minuti a 180 C fintanto che i bordi diventino leggermente dorati.

7 commenti:

  1. Occielo! Mai provate e quanto devono essere buone? Complimenti per l'idea e la ricetta.. mi piacerebbe proprio provare a farle! Un abbraccione!

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    1. grazie, provale e fammi sapere!!
      ciao

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  2. Oddio ma io non le conoscevo proprio!!! Se ne impara sempre una :-) Notte

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  3. Ma cosa sono??? Sai che le ho già sentite nominare in alcune ricette ma non le conosco???
    A desso vado a vedere le immagini su google...
    Mi segno 'sta ricettina super così se le trovo..le 'sistemo' subito ;-)
    Ciao, Roberta

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  4. Non le conosco... uhh che curiosità mi fai venire....

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  5. bellissime, ieri ho fatto le classiche tagliate con la mandolina, queste però mi intrigano parecchi, anche se non ho più 16 anni da un pò!:)

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  6. Ciao, complimenti anche a te! Sono bellissime le tue foto! Ho comprato la pastinaca tempo fa non sapendo che si potesse friggere, la prossima volta lo farò :)

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